私は幼い頃から、毎日ところてんを造る父を見て育ちました。そして、ところてんが大好きで、よく食べておりました。ごく当たり前に食べていたところてんには、なんと！「食物繊維やミネラル」が豊富に含まれていたのです。健康的に育ってこれた要因の一つにトコロテンの存在は大きいと思います。これからも「たっぷり繊維、おいしく健康」を心に置き、手造り&無添加で皆様に安心して召し上がって頂けるところてんを造り続けていきたいと思っております。

●うれしいこと

当店は四国八十八ヶ所79番札所の道筋にある関係で日本全国のお客様が立ち寄られます。
世間話の中に、トコロテンについても色々な発見を見つけたりします。味つけ一つにしても、地域により、異なったりします。今うれしいのは、お客様と接することにより此所に居ながら勉強になることです。

●製作秘話

悪戦苦闘してたちあげたホームページにこれからは私（僕）からメッセージを発信します。

今は父と一緒にところてんを造っています、でもやっぱり父がしていることで、どうも僕の居場所見たいなモノがなくて、これでは「イカン」と思い！よーし、インターネットで全国の皆様に当店のところてんを紹介しよう！もっと父が伝えたいことを伝えよう！よっしゃやったるわ〜！って感じでホームページ作りがスタートされました。しかし思っていたより、大苦戦！父と母にいろいろアドバイスをしてもらい、ようやくリニューアルオープン出来た訳です。まだまだ、未熟ですが父、母、私の3人で頑張って行きますのでどうぞよろしくお願いいたします。